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Philosophie
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Unsere Weine sind wie kleine Geheimnisse: nah am Herzen getragen, mit
Bedacht hervorgebracht und stets gut gehütet. Wir sind stolz darauf,
dass wir zu jedem Wein eine Geschichte zu erzählen haben.
Die traditionelle Maischegärung ist unsere Spezialität. So erhalten wir unglaublich
ausdrucksstarke, fruchtige Rotweine, die ihresgleichen suchen.
Dazu bieten wir eine Fülle an aromatischen Weißweinen und
facettenreichen Weißherbstkreationen. Diese Palette wird abgerundet
durch einen prickelnd-leichten Perlwein und verschiedene Winzersekte.
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Die Zeit der Weinlese ist bei uns die schönste aber auch die arbeitsintensivste Jahreszeit. Da wir alle
Rebflächen unseres ca.5 ha großen Weinguts per Hand lesen, erleben wir
die Wochen, in denen wir gemeinsam mit Verwandten, Freunden und
Bekannten ernten, als verbindendes Gemeinschaftserlebnis.
Mit der Natur- für die Natur. Wir haben uns für Erdwärme als
Energiequelle entschieden, da sie erneuerbar und überhaupt nicht
umweltbelastend ist. Damit decken wir unseren Bedarf an Heizung und Warmwasser. Mit der Abluft unserer Weinstube heizen wir das Warmwasser
unserer Gastroküche und recyceln auch hier bereits vorhandene Energie.
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Öffnungszeiten
Weinstube
Freitag ab 16:00 Uhr
Samstag ab 11:30 Uhr
Sonntag ab 11:30 Uhr
Weingut
Di. und Fr. 13 - 18 Uhr
Samstag ab 9:00 Uhr
Sonntag ab 9:00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung.
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